Ker ste vi tako hoteli :D

Res preprosto pecivo za vse ljubitelje malo manj sladkega cukra in kakopak, kisle smetane.

Slika sledi. Kmalu :D

BISKVIT

  • 4 jajca
  • 1 dl olja
  • 1 dl ruma
  • 1 dl vode
  • 10 žlic (povsod jušnih) vode
  • 10 žlic sladkorja
  • 8 žlic moke
  • 4 žlice kakava v prahu
  • vanilijev sladkor
  • pecilni prašek (zavitek cca. 7 g)

+ 2 dl mleka (za že pečen biskvit)

 

NADEV

  • 700 ml kisle smetane (en velik in en mali lonček)
  • 6 žlic kokosove moke
  • 4 žlice sladkorja

 

ČOKOLADNA GLAZURA

  • Jedilna čokolada in maslo v razmerju 3 : 2

 

Vse sestavine za biskvit (razen mleka!!) vrzi v veliko skledo in dobro premešaj. Maso zlij v model poljubne oblike in peči na 160 stopinj približno 25 minut.  Ko je biskvit pečen, ga prelij z mlekom. Ne jemlji biskvita iz modela.

Nadev pripravi na podobno enostaven način (beri zmešaj), pri čemer količino kokosa in sladkorja mirne vesti prilagodi svojemu okusu. Moj nasvet pri sladkorju je – manj je več, ne (samo) zaradi kalorij, zaradi okusa. Na debelo namaži čez biskvit.

Čokoladno glazuro pripravi glede na velikost pekača, v povprečju zadostuje 250 g čokolade in 170 g masla. Oboje stopi na sopari in prelij čez smetanov nadev.

Vse skupaj postavi v hladilnik za dlje časa, najbolje čez noč. Mini nasvet: ko je preliv skoraj strjen, ga nareži na mrežo, da se ob kasnejšem rezanju peciva na kocke ne lomi.

BRTEK!