Ker ste vi tako hoteli :D
Res preprosto pecivo za vse ljubitelje malo manj sladkega cukra in kakopak, kisle smetane.
Slika sledi. Kmalu :D
BISKVIT
- 4 jajca
- 1 dl olja
- 1 dl ruma
- 1 dl vode
- 10 žlic (povsod jušnih) vode
- 10 žlic sladkorja
- 8 žlic moke
- 4 žlice kakava v prahu
- vanilijev sladkor
- pecilni prašek (zavitek cca. 7 g)
+ 2 dl mleka (za že pečen biskvit)
NADEV
- 700 ml kisle smetane (en velik in en mali lonček)
- 6 žlic kokosove moke
- 4 žlice sladkorja
ČOKOLADNA GLAZURA
- Jedilna čokolada in maslo v razmerju 3 : 2
Vse sestavine za biskvit (razen mleka!!) vrzi v veliko skledo in dobro premešaj. Maso zlij v model poljubne oblike in peči na 160 stopinj približno 25 minut. Ko je biskvit pečen, ga prelij z mlekom. Ne jemlji biskvita iz modela.
Nadev pripravi na podobno enostaven način (beri zmešaj), pri čemer količino kokosa in sladkorja mirne vesti prilagodi svojemu okusu. Moj nasvet pri sladkorju je – manj je več, ne (samo) zaradi kalorij, zaradi okusa. Na debelo namaži čez biskvit.
Čokoladno glazuro pripravi glede na velikost pekača, v povprečju zadostuje 250 g čokolade in 170 g masla. Oboje stopi na sopari in prelij čez smetanov nadev.
Vse skupaj postavi v hladilnik za dlje časa, najbolje čez noč. Mini nasvet: ko je preliv skoraj strjen, ga nareži na mrežo, da se ob kasnejšem rezanju peciva na kocke ne lomi.
BRTEK!